SETMANA DEL 6 AL 12 DE JUNY


Estimats Crispetairs,

De vegades, de tant desitjar, els desigs es converteixen en realitat i, llavors, és quan ens trobem amb un problema fregant-nos el nas (proverbi xinés d’algun segle o altre)

El problema d’aquesta setmana és la dieta. Durant tant temps, hem desitjat viandes saboroses que, ara que passem de la penúria més absoluta a l’abundància desbocada, haurem de combinar els excessos en els àpats amb l’esport o acabarem amb el cul ben quadrat.

Aquesta setmana comencem amb un plat de dieta mediterrània però, no es tracta d’unes postres dolces tipus menjar blanc, no; es tracta, més aviat, d’un xató amb gust fort. Sílvia Munt serveix el seu segon llarg, Pretextos que ens presenta una història creuada entre la narrativa que cuinava Chejov i Les històries d’un matrimoni de Ingmar Bergman. Pel·lícula d’actors (Ramon Madaula, Laia Marull i Àlex Brendemühl) en el seu punt i una història com la vida mateixa sobre l’amor, el desencís i els “pretextos” que tots necessitem per continuar vivint.

El segon plat és un calze amarg que ens costarà d’empassar en un primer moment però que, després, ens retornarà imatges que haurem d’anar paint lentament. An American Crime és una història basada en fets reals que parla d’abusos a menors i violència, també d’indignitat i abjecció i que Tommy O´Haver ha sabut dirigir esplèndidament, tot i la seva joventut. No fa sang i fetge, només narra amb tota l’objectivitat possible uns fets que durant mesos va documentar,  llegint-los i rellegint-los en les actes del judici del cas que va commoure els USA dels anys 60 i que posa damunt la taula una pregunta cabdal sobre l’origen i la reproducció del mal, quan la impunitat de la privadesa d’una llar serveix en safata la possibilitat de perpetrar una d’indignitat sense nom.

Catherine Keener (Capote) i Ellen Page (Hard Candy y Juno) duen a terme un autèntic duel interpretatiu que no es pot obviar. Ja penso en les nominacions als Oscars.

Night Shyamalan, és un home fosc, críptic i la seva darrera proposta ho és més encara perquè de El incidente, no se’n sap res de res. Només que canvia el perfil d’heroi amb Marc Wahlberg de protagonista i que alguna cosa terrible està a punt d’acabar amb la vida a la terra. Catàstrofe ecològica, guerra nuclear, virus mutants, armes biològiques descontrolades, “qui lo sa?”. Això sí, cuina sense additius i ens presenta una mena de recreació dels clàssics de ciència ficció de sèrie B, a pèl, sense efectes especials.

I per acabar, unes crepes suzette, molt franceses, cuinades pel mestre Claude Chabrol amb Cognac, Cointreau i una taronja ben fresca. La fille coupée en deux és un triangle amorós, servit sota l’embolcall d’una crêpe que és, no us enganyeu per les aparences, una àcida crítica a l’alta burgesia i les classes dominants  com La fleur du mal o L’ivresse du pouvoir. Tema recurrent en un director que, als 78 anys, segueix com Woody Allen, fent una pel·lícula per any.

Com en el cas de An American Crime està basada en els fets reals d’un assassinat perpetrat en el sí d’un triangle amorós, entre una jove i els seus dos amants: un vell escriptor d’èxit i prestigi i un jove benestant i capriciós.

I per si encara no estàveu prou estorats us presento un penúltim plat que és una especialitat russa: oladi (truites de fetge), servides per Nikita Mikhalkov , un dels referents del cinema rus que va ser premiat a Venècia 2007 amb el Lleó d’Or a una carrera cinematogràfica. Es tracta d’un revisió de la clàssica 12 homes sense pietat    de  Sidney Lumet  ( Antes de que el diablo sepa que has muerto)  que porta per títol 12.

Finalment us presento uns fruits secs a l’estil postres de music que ens serveixen INTERMON OXFAM. Es tracta del Festival de Curts ACTÚA 08 que presentarà el director tarragoní Jesús Monlleó i que tracten diverses temàtiques com el consum sostenible, el canvi climàtic o el comerç just. La cita és a l’Antiga Audiència, el divendres dia 13 a partir de la 19h.

Per cert, la setmana passada ja us vaig començar a deixar caure, com molletes al  cami, receptes del món per tal que, a més d’assaborir nous plats, gaudiu també cuinant-los.

Bon profit estimats i a reveure,

RATATOUILLE

 

 

 

 

Anuncis

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s